Rosbeef et pommes de terre

Salut à tous, un petit rosbeef avec des pommes de terre au four et de l'ail au vinaigre, un plat simple mais efficace.

J'utilise des petites pommes de terre à la peau fine que je mélange avec du paprika, du sel et de l'huile d'olive et que je met en précuisson au four.

Je compte 30 minutes de cuisson pour ma viande. Après 30 minutes de cuisson pour les pommes de terre je pose ma viande dessus et remet au four pour 30 minutes ce qui fera une heure de cuisson totale pour les patates.

Laisser reposer votre viande 20 minutes pour laisser le sang se répartir dans la viande après cuisson.

Bon appétit.