Rougail saucisse

Salut à tous, ma façon de préparer ce plat même si je n'ai jamais eu l'occasion de goûter la recette traditionnelle. Mais c'est déjà très bon comme cela.

Je prend des diots fumés que je fais cuire à l'eau.

Pendant ce temps je fais revenir de l'oignon; du poivron et de la tomate dans de l'huile.

Bien faire mijoter avec un tout petit peu de piment oiseau haché.

Ajouter les saucisses coupées en tranches et laisser mijoter tranquillement.

En fin de cuisson j'ajoute du gingembre frais râpé.

C'est prêt à servir.

Bon appétit.